肽的发现，震惊了全世界。全球10多位科学家从不同角度研究“肽”，且都获得了诺贝尔奖，其对人体健康的重要性不言而喻。自成立以来，湖北瑞邦生物科技有限公司（下文简称“瑞邦生物”）深耕于生物活性肽领域，从科学研究到产业化落地，以上百种肽原料的生产，为引领国内生物活性肽的发展打下了坚实基础。日前，新营养专访了瑞邦生物董事长尹晓清，一起走进“肽”的世界。

瑞邦，由reborn音译而来，代表“重生”。

在探讨人类营养需求时，蛋白质是不可忽视的关键成分之一。作为人体健康的“生命基石”，蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分，又是各种形式的生命活动的物质基础。蛋白质的重要性，使得尹晓清一直致力于寻找一个能够造福人类的行业，“蛋白质是生命之源，人类一切的生命活动都离不开蛋白质”，这便是他选择深耕于此的初衷。

生物活性肽，是由氨基酸通过共价键（酰胺键或肽键）连接而成的特异性短蛋白质片段[1]。与母体蛋白相比，生物活性肽更易被消化吸收，且机体可以利用活性肽直接参与体内蛋白的合成[2]。对比游离氨基酸，活性肽还具有转运速度快、耗能低、载体不易饱和、可避免与氨基酸竞争的特点[3]。由于结构特性（如氨基酸组成、序列）存在差异，活性肽能调节许多机体生理过程，包括抗氧化、抗衰老、抗炎和代谢性健康问题等[4]。

正如前文所述，虽然可以构成肽的氨基酸不过20余种，但肽链中氨基酸的种类、排列方式、结构（折叠状态）靶点、通路，都会改变肽的作用强度和作用方式，维数的增加，计算量呈指数倍增长。无疑，肽类原料的开发需要巨大的时间和成本投入。

瑞邦生物深刻意识到这一点，并将研发创新实力转化为核心竞争力，每年平均投入约1000万元用于科技创新，通过自主创新、科技成果转化和联合创新等方式，高效研制生产具有自主知识产权的高新技术产品，始终保持产品和技术的先进水平。“研发创新，目的就是走在行业前面，可以被同行模仿，但永远不能被超越”，言语之间，不难看出尹晓清对此尤为重视。

也正是持续不断的科技创新，给足了瑞邦生物不断前行的底气。当前，我司产品蛋白含量高达99%，平均分子量小于1000D。与其他采用廉价酸碱法提取的企业不同，瑞邦生物采用了更安全、健康的酶法提取。通过蛋白酶的选择性定向切割，将胶原蛋白酶切到合适的肽段，使其能够溶解于中性或酸性溶液中，最终提取出酶溶性胶原蛋白肽。这种方法不仅降低了肽的免疫原性，还提升其质量，同时也对制备工艺提出了更高要求。

“创新是原料品牌的内核，更需要高层次研发人才源源不断地加入”。截至目前，瑞邦生物已拥有超20项授权发明专利和30项受理发明专利，专职研发技术人员40余人（其中博士5人、硕士11人）；企业与复旦大学、华中农业大学，中国中医科学院、湖北工业大学等高校均建立起了紧密合作关系，并签订共同研发合作协议，为瑞邦生物未来的技术先进性奠定了坚实基础。

其中，牛骨肽、血肽和贻贝肽与复旦大学合作进行了相关动物实验；桑叶肽则与中国中医科学院中药研究所联合完成了健康验证。通过大量的动物实验和研究，表明牛骨肽对预防和治疗骨质疏松有一定的成效；血肽能很好地支持缺铁性贫血的改善；桑叶肽对血糖表现出了积极影响；贻贝肽，证实可用于“难缠的”风湿性关节炎，缓解人们痛苦……这些结果暗示，中医里说的“以形补形”是有一定科学依据的。

近年来，为健康“买单”已经成为全年龄层群体的“刚需”。曾经人们注重品牌、价格等因素，现在已经转变为“安全有效”，新原料、新工艺、新研究为营养健康食品的高质量创新发展打开了窗口，也为以瑞邦生物为代表的供应链企业带来了更多新机会。

瑞邦生物始终以市场为导向，追求产品功效为前提，以客户至上为原则，以品质为目标，满足客户及市场需求，让消费者能够真正地从中获得健康益处。尹晓清强调，“以‘己所不欲，勿施于人’为服务宗旨，瑞邦致力于打造自己的品牌。在这个过程中，不断改进工艺和技术为的就是最大程度上降成本而不牺牲品质，让更多中国老百姓能够吃得起，更好地提高国人的身体素质。”

优质产品离不开对原料的甄选、生产工艺的严格控制以及品控标准的严守。瑞邦生物制定了严格的生产标准和品控细则，确保工艺和管理的精细化、规范化和流程化，不断提升生产效率。企业已累计生产超10万吨优质无投诉产品，并通过FSSC22000、ISO22000质量管理体系认证和美国FDA论证。秉承着“人无我有，人有我精，人精我特”的发展理念，企业多次荣获国家级高新技术企业认定，并成为湖北省唯一一家被发改委认定的生物活性肽技术工程研究中心和生物活性肽企业技术中心；承担湖北省科技厅重点研发计划，引领生物活性肽行业的高端制造。

诚然，为了获得更大的收益，很多企业会提供低品质、低价格的产品在市场上“滥竽充数”，价格也卷的很厉害。对此，尹晓清选择坚持自己的原则，“瑞邦不会以降低产品品质标准为代价，来加入这样的不良竞争中，而是通过科技创新实现降本增效，相信时间和消费者会证明一切努力的结果。”

面对复杂的海外市场形势，瑞邦生物也交出了一份出色的答卷。企业充分发挥国际贸易优势，客户遍布东南亚、日本、美国、加拿大、欧洲等国，多年来一直保持国内生物活性肽企业出口量的领先地位。在此期间，尹晓清将品牌意识和民族情结时刻放在心上，面对海外客户要求进行无商标包装时，勇敢应对挑战，坚定推广中国品牌，赢得了国内外客户的好感和信任。同时，瑞邦生物正在积极开拓国内市场新增量，进一步提升影响力。

当今，大健康产业经历洗牌时代，迎来行业创新的发展浪潮。谈及公司未来发展，尹晓清表示，“瑞邦未来将新建植物肽生产基地，打造全球最大的植物蛋白肽生产园区；布局‘未来蛋白’，主要涵盖蛋白提取、蛋白合成和蛋白制造；计划新建功能营养终端食品生产基地，加大后端投入”。

水积而鱼聚。从战略布局到企业文化，从技术创新到客户服务，瑞邦生物用二十年的发展验证了长期主义的价值。在尹晓清看来，“从自身做起，在技术上进行革新，不断提升自己的竞争力，才能让企业立于不败之地”。坚守初心，在时间复利的事情上投入最多资源，追求所有市场变化中的不变，可能才是对的事。未来，相信瑞邦生物将不断突破生物活性肽这一“营养宝库”，交出更精彩的答卷。

参考文献：

[1] Sánchez, A. and Vázquez, A. (2017) ‘Bioactive peptides: A Review’, Food Quality and Safety,1(1),pp.29-46. doi:10.1093/fqs/fyx006.

[2] 何帮林,赵秀娟,王洪荣.生物活性肽的功能和应用研究进展[J].中国饲料,2022(24):12-16.DOI:10.15906/j.

cnki.cn11-2975/s.2022020027-11.

[3] 钟敏,苏州,郭礼荣等.小肽营养研究进展[J].湖南饲料,2011(04):20-23+12.